Wie macht man Invertsirup zu Hause? Es ist der einfachste Weg, es zu tun

Gebackenen Sirup umdrehen

Als ich zum ersten Mal Invertsirup zubereitete, suchte ich im Internet nach den Erfahrungen mit Gourmet-Garnelen und kochte sie gemäß den Schritten. Die Farbe war bernsteinfarben und ich konnte die Hitze ausschalten, als ich die Seide herausziehen konnte, was ziemlich erfolgreich war , und dann wartete ich darauf, Mondkuchen zu backen

Zutaten: Zucker, Wasser, Zitronensaft

Schritte:

Schritt 1: Wiegen Sie die vorbereiteten Materialien

Schritt 2: Drücken Sie den Saft einer frischen Zitrone aus und filtern Sie ihn für die spätere Verwendung

Schritt 3: Nehmen Sie einen Milchtopf aus Edelstahl, geben Sie Wasser und Zucker hinzu und rühren Sie leicht um

Schritt 4: Wenn die Hitze kocht, den Zitronensaft einfüllen, auf niedrige Hitze stellen und langsam kochen lassen

Schritt 5: Dies ist der Sirup, wenn er 25 Minuten lang kocht. Die Farbe beginnt dunkler zu werden. Wenn sich Zuckerkristalle an der Seite des Topfes befinden, bürsten Sie die Zuckerkristalle am Rand des Topfes mit einer weichen, in Wasser getauchten Bürste ab , um eine Kettenreaktion der Zuckerkristallisation zu vermeiden

Schritt 6: Kochen Sie weiter, bis der Sirup etwas dünner als der Honig ist, tauchen Sie ihn mit Stäbchen ein und kühlen Sie ihn leicht ab, bevor Sie die Stücke herausziehen können. Ich habe die Heizung für 45 Minuten ausgeschaltet, aber es fühlte sich auch etwas dunkler an

Schritt 7: Ungefähr 420 g Sirup abwiegen, abkühlen lassen und in eine verschlossene Flasche geben. Der Invertsirup hat eine starke antiseptische Wirkung und der Überschuss kann in das nächste Jahr gegeben werden.

Schritt 8: Warten Sie ein bis zwei Tage, bevor Sie daraus Mooncakes backen können